|
O que é um Personal Sommelier? O sommelier é um profissional especializado, conhecedor de vinhos e de todos os assuntos relacionados. Adicionalmente, cuida da compra, armazenamento e rotação de adegas e elabora cartas de vinho em restaurantes. Possui formação concluída e muita experiência prática. Assesora os clientes na seleção e compra de ótimos vinhos e no aprimoramento de seus conhecimentos enológicos e suas técnicas de degustação.Quem é seu Personal Sommelier? Sandro Sarbach, formado na Académie du Vin em Zurique, Suíça; finalista do Concurso Brasileiro de Sommelier 2009, ex-Chef do Piccolo Bistrot, São Paulo, apresenta no currículum vasta experiência em organização de cursos e eventos enogastronômicos. Especializado em montagem de carta de vinhos para restaurantes na Itália e no Brasil (São Paulo capital e interior). Durante suas visitas a vinícolas ao redor do mundo (Itália, Alemanha, Suíça, França, Portugal, Espanha, África do Sul, Ámerica do Sul) teve o prazer de degustar e avaliar inúmeros vinhos. Participa regularmente de degustações as cegas e avaliações para a mídia impressa. Sandro Sarbach oferece a seus clientes amantes de bons vinhos uma consultoria especializada, com aulas teóricas e muita prática (afinal é fundamental provar muitos vinhos!) num ambiente descontraído e amigável. Trabalha eventualmente em equipe com collegas sommeliers selecionados.Como funciona? É fácil: O Personal Sommelier oferece assessoria personalizada conforme seu interesse para uma pessoa ou para pequenos grupos de amigos, com flexibilidade de horário, tanto na privacidade de seu lar como "in company" com seus clientes. Escolha o curso ou a palestra de seu interesse ou entre em contato para agendar uma degustação personalizada! | |||||
